FILETTI DI MERLUZZO GRATINATI

Ingredienti

Filetti di merluzzo

pangrattato

parmigiano

origano

olive nere

sale

olio di oliva

Preparazione

Far rosolare i filetti di merluzzo in un padella con uno spicchio d’aglio e dell’olio di oliva.

In un piatto mescolare il pangrattato, il parmigiano, l’origano, un po’ di sale e un po’ di olio, quindi spolverare il composto così ottenuto sui filetti, aggiungere le olive nere e coprire con un coperchio fino a fine cottura.

Buon appetito!

Enzo